洋河镇酒​和古井贡酒有什么区别

　　洋河镇酒和古井贡酒有什么区别？从香型看，同样都属于浓香，但是区别还是有一些的。浓香型采用中高温曲，发酵时间长，回味悠长。但也有短些的，比如说立茬时候，四十五天到两个月就可以蒸馏，只不过这种酒并不是严格意义上的好酒，虽然也是纯粮酿造的，但后味明显不足，肯定不会拿去参加这个评比那个评比的。

　　洋河和古井，都是传统的白酒生产基地，也都属于浓香型系列。但是如果评选哪个更好，恐怕谁都说不清楚。这是因为白酒受气候、温度、水质、原料、操作工艺、窖池连续使用时间以及发酵期等因素的影响，酒质会有些区别。

　　因为受窖池和发酵期的影响，真正的好酒产量极其小，进贡尚且不能保证，再有这个那个特权人物批个条什么的，想想能烂大街的能是好酒吗？最后，古井酒有一种非常好的闻香，洋河好像没有，也许是我没喝到真正的好洋河吧。

　　相比较上述两种酒，川酒的后味比较净。需要特别说明的是，每个产地的味道都有些区别，也不能说哪种酒好与不好。